.Rodinné vinařství Jedlička
Cuvée Kácary - rodinná rezerva
ostatní modrohorská vína
2015 · suché · pozdní sběr · červené
310 Kč
Vlajková loď našeho vinařství. Pečlivě sestavené cuvée tří odrůd Rulandské modré, Svatovavřinecké a André. Harmonické a elegantní víno, tmavě rubínové barvy. Výrazné aroma třešní, višní, švestkových povidel se stopou hořké čokolády. Plné vyvážené víno s dlouhou jemně tříslovitou dochutí. Doporučujeme ke steakům, zvěřině a výrazným grilovaným masům.
| dostupnost | POSLEDNÍ KUS |
| odrůda | RM, Sv, An |
| obsah alkoholu (% obj.) | 12,5 |
| zbytkový cukr (g/l) | 1,4 |
| kyseliny (g/l) | 5 |
| objem lahve (l) | 0,75 |
| vinařská oblast | Morava |
| vinařská podoblast | Velkopavlovická |
| vinařství v obci | Bořetice |
| č. šarže | 27/15 |
.Rodinné vinařství Jedlička
Dokonalá symbióza tradičních postupů a nejnověší technologie. Veškerá produkce hroznů z vlastních vinic v BIO režimu je zpracovávána kvalitní a šetrnou technologií. Při výrobě červeného vína se vracíme k tradičním postupům – použití delší macerace (ležení a zrání rmutu po dobu několika týdnů). Růžová vína vyrábíme za přispění kryomacerace. Bílá vína tvoříme technologií řízeného kvašení odkalených moštů s použitím teroarních kvasinek. Díky těmto postupům vzniká víno, které nese výrazné charakteristické znaky odrůdy a zachovává si při tom výrazný senzorický vliv terroir.