.Rodinné vinařství Jedlička

Svatovavřinecké

VOC MODRÉ HORY
2015 · suché · červené

230 Kč

Jiskrné víno rubínových odstínů barvy. Kořenitá vůně višní a třešňové kůry. Zabalená v nádechu kouře z dubového dřeva. Chuť charakterní pevná, v níž se snoubí tóny višní, svěží kyselinky a příjemného třísla.

obsah alkoholu (%) 11,5
zbytkový cukr (g/l) 0,3
kyseliny (g/l) 4,7
vinařská oblast Morava
vinařská podoblast Velkopavlovická
vinařská obec Bořetice
viniční trať Terasy
vinařství v obci Bořetice

.Rodinné vinařství Jedlička

Dokonalá symbióza tradičních postupů a nejnověší technologie. Veškerá produkce hroznů z vlastních vinic v BIO režimu je zpracovávána kvalitní a šetrnou technologií. Při výrobě červeného vína se vracíme k tradičním postupům – použití delší macerace (ležení a zrání rmutu po dobu několika týdnů). Růžová vína vyrábíme za přispění kryomacerace. Bílá vína tvoříme technologií řízeného kvašení odkalených moštů s použitím teroarních kvasinek. Díky těmto postupům vzniká víno, které nese výrazné charakteristické znaky odrůdy a zachovává si při tom výrazný senzorický vliv terroir.

poznejte výrobcepoznejte výrobce

Vyhledávání