.Rodinné vinařství Jedlička
Tramín červený
Modrohorská pecka 2023
2021 · polosuché · vzh · bílé
250 Kč
Jemné víno žlutozlatých odstínů barvy. Kořenité aroma s nádechem muškátového oříšku, čajové růže a kandovaného ovoce, přezrálých hrušek. Chuť je svěží, minerální a přelitá kapkou horkého medu v podobě zbytkového cukru. Víno s velmi bohatou a dlouhou trvající dochutí.
| objem | 0,75 l |
| obsah alkoholu | 12,5 % |
| zbytkový cukr | 10,7 g/l |
| kyseliny | 6,4 g/l |
| číslo šarže | 04/21 |
| vinařská oblast | Morava |
| vinařská podoblast | Velkopavlovická |
| vinařská obec | Bořetice |
| viniční trať | Terasy |
| vinařství v obci | Bořetice |
.Rodinné vinařství Jedlička
Dokonalá symbióza tradičních postupů a nejnověší technologie. Veškerá produkce hroznů z vlastních vinic v BIO režimu je zpracovávána kvalitní a šetrnou technologií. Při výrobě červeného vína se vracíme k tradičním postupům – použití delší macerace (ležení a zrání rmutu po dobu několika týdnů). Růžová vína vyrábíme za přispění kryomacerace. Bílá vína tvoříme technologií řízeného kvašení odkalených moštů s použitím teroarních kvasinek. Díky těmto postupům vzniká víno, které nese výrazné charakteristické znaky odrůdy a zachovává si při tom výrazný senzorický vliv terroir.