Svatomartinská tradice

Na svátek sv. Martina nepřijíždí jen Martin na bílém koni, symbolizující příchod zimy a blížící se advent, ale také nastává období hodů a posvícení, k nimž od nepaměti patří pečená husa a svatomartinské víno.
V 11 hodin 11 minut 11. listopadu se poprvé připíjí mladým vínem, podle něhož prý lze odhadnout, jak dobrá budou vína letošní úrody. Po celý den i ve dnech následujících nabízejí restaurace a vinařství nejrůznější svatomartinská menu.

další vinařské tipydalší gastro tipy

Propadněte místnímu vínu

další akce

Ochutnejte vína VOC

všechna vína VOCvšechna vína VOC

Ochutnejte vína TOP 30

všechna vína TOP 30všechna vína TOP 30

Vydejte se za dobrým vínem

Náš výběr

Vinařství

.Vinařství SPRINGER

Bořetice

„Jsme přesvědčeni, že i na Moravě se dají udělat velká červená vína.“ Malé, skutečně rodinné vinařství, jehož kořeny sahají až do roku 1807. Pavel Springer navazuje na tradici mnoha předchozích generací. S manželkou Naďou a syny Pavlem a Adamem hospodaří na 5 hektarech vlastních vinic v tratích Čtvrtě a Skale. Naprosto přirozené je šetrné obdělávání vinic a přísně redukovaná úroda hroznů. „Kvalita vína vzniká už ve vinici, proto zpracováváme pouze vlastní hrozny“. Veškerá produkce má osobitý a nezaměnitelný charakter. Nejlepší vína nesou označení "Family Reserve" - vína
nejsou filtrovaná ani čířená. Vlajkovou lodí rodinného vinařství jsou cuvée SKALE (čti "skale") a CHASY (čti "šasy").

více o vinařství