.Vinařství VÍNA HERZÁNOVI
Frankovka 2018
vína VOC MODRÉ HORY
suché · červené
320 Kč
Toto naturální víno zrálo 5 týdnů na slupkách a peckách a následně 12 měsíců v dubových sudech. Bohatému aroma dominují višně, v pozadí se objevují pečené švestky, lehce hořká čokoláda a skořice. Chuť je vrstevnatá, skvěle vyvážená, dlouhá a opět s ovocně-kořenitým projevem. Víno je nečiřené, nesířené a nefiltrované.
AKTUÁLNÍ MNOŽSTVÍ | 3 ks |
obsah alkoholu (%) | 13 |
zbytkový cukr (g/l) | 0,4 |
kyseliny (g/l) | 5,7 |
objem | 0,75 l |
vinařská oblast | Morava |
vinařská podoblast | Velkopavlovická |
vinařská obec | Kobylí |
viniční trať | Nivky |
vinařství v obci | Kobylí |
Vinařství VÍNA HERZÁNOVI hospodaří na vinicích o rozloze čtyř hektarů. Filosofií vinařství je produkce vín z tradičních odrůd, za použití minimálních technologií, s jasným projevem ročníku, původem hroznu, typickým odrůdovým charakterem vína a přístupem k jeho výrobě. V sortimentu naleznete vína několika stylů. Lehká, šťavnatá vína se svěží aromatikou květin a ovoce, lahvovaná většinou po šesti měsících zrání ve sklepě. Dále pak vína komplexní, s kulatou chutí i vůní, zrající alespoň osm měsíců na jemných kvasničných kalech a v neposlední řadě vína zrající minimálně rok na kvasnicích, v dubových sudech či keramických nádobách, která jsou lahvována s jemným sedimentem, bez čiření a síření. Ta se vyznačují vrstevnatým aroma a robustním tělem. Stěžejní odrůdy vinařství jsou Sylvánské zelené, Veltlínské zelené, Neuburské, z červených pak Frankovka a Modrý Portugal. Nechybí vína z rodiny burgundských odrůd a na své si přijdou i milovníci aromatických odrůd, jako je Tramín či Pálava.