Bořetice
Co u vás může host zažít?
Pro jakékoliv skupiny a oslavy pořádáme řízené degustace přívlastkových vín s malým občerstvením nebo večeří v našem vinném sklepě s posezením až pro 55 osob. V nabídce máme výběr ze tří různých degustačních balíčku nebo si můžete namyslet menu dle vašeho přání.
Co může zajímavého ochutnat? Nebo si odtud koupit a odvést?
Skvělá přívlastková vína. Bílá vína vyrábíme technologií řízeného kvašení, což umožňuje regulovat teplotu při kvašení bílých moštů, a tím v nich udržet více aromatických látek. U červených vín je samozřejmostí redukce hroznů na keři, jablečno-mléčná fermentace a zrání v dubových sudech. Většinu naší produkce plníme do lahví, ale některé odrůdy jsou ponechány v sudech a prodávány jako stáčené víno, čímž se snažíme vyjít vstříc všem naším zákazníkům.
Co by měl návštěvník ještě vědět?
Vinařství se nachází v obci Bořetice v lokalitě sklepů Kraví hora, kde na úpatí stejnojmenného kopce vinaři v průběhu staletí vystavěli malebné sklepy. V současnosti jich je zhruba 260 a tvoří recesistickou „Svobodnou spolkovou republiku Kraví hora“. Ta byla založena v roce 2000, má svého prezidenta, vládu, ústavu, hymnu, vlajku, cestovní pasy, a také vlastní měnu, jejíž základní měnovou jednotkou je 1 kravihorec.
