Bořetice
Vína z VOC Kraví Hora se vyrábí výhradně z odrůdy André. Ta byla vyšlechtěna necelé tři kilometry od viniční trati Kraví hora.
Růžová vína a klarety VOC Kraví Hora jsou výrazně ovocné a šťavnaté. Pro červená vína je typické aroma peckového ovoce. Vždy se jedná o vína suchá.
- hrozny musí pocházet z vinic ve viniční trati Kraví hora v Bořeticích
- mošt pro výrobu vína musí obsahovat minimálně 19˚ ČNM
- hektarový výnos nesmí překročit 11 tun
- lahvování musí probíhat výhradně u člena VOC
Z pohledu vinifikace je například zakázáno použití barikových sudů či jejich náhražek. Obsah skutečného alkoholu je alespoň 12,5 % u červených vín a minimálně 10,5 % u vín růžových.
Naše lahve poznáte díky speciální pásce s logem VOC Kraví Hora a číselným kódem značícím číslo výrobce, šarži zatříděného vína a počet zatříděných lahví.
