.Rodinné vinařství Jedlička

Frankovka

VOC MODRÉ HORY
2017 · suché · červené

230 Kč

Barva rubínová s jemnými fialovými záblesky. Jemně kořenitě travnaté aroma s nádechem přezrálých ostružin, povidel a zeleného čaje. Chuť je výrazná šťavnatá, svěží s čerstvou kyselinou a jemnými tříslovinami. Kořenitá, ovocná chuť s nádechem třešňové kůry. Ve vůni i chuti nalézáme připomínku ostružin, černé třešně a hořké čokolády. 

obsah alkoholu (%) 12,5
zbytkový cukr (g/l) 0,9
kyseliny (g/l) 6,7
vinařská oblast Morava
vinařská podoblast Velkopavlovická
vinařská obec Bořetice
viniční trať Terasy
vinařství v obci Bořetice

.Rodinné vinařství Jedlička

Dokonalá symbióza tradičních postupů a nejnověší technologie. Veškerá produkce hroznů z vlastních vinic v BIO režimu je zpracovávána kvalitní a šetrnou technologií. Při výrobě červeného vína se vracíme k tradičním postupům – použití delší macerace (ležení a zrání rmutu po dobu několika týdnů). Růžová vína vyrábíme za přispění kryomacerace. Bílá vína tvoříme technologií řízeného kvašení odkalených moštů s použitím teroarních kvasinek. Díky těmto postupům vzniká víno, které nese výrazné charakteristické znaky odrůdy a zachovává si při tom výrazný senzorický vliv terroir.

poznejte výrobcepoznejte výrobce

Vyhledávání