Vinařství

.Rodinné vinařství Jedlička

Bořetice

Dokonalá symbióza tradičních postupů a nejnověší technologie. Veškerá produkce hroznů z vlastních vinic v BIO režimu je zpracovávána kvalitní a šetrnou technologií. Při výrobě červeného vína se vracíme k tradičním postupům – použití delší macerace (ležení a zrání rmutu po dobu několika týdnů). Růžová vína vyrábíme za přispění kryomacerace. Bílá vína tvoříme technologií řízeného kvašení odkalených moštů s použitím teroarních kvasinek. Díky těmto postupům vzniká víno, které nese výrazné charakteristické znaky odrůdy a zachovává si při tom výrazný senzorický vliv terroir.

Bezbariérový přístup
Degustace
Káva
Krajové a farmářské pochutiny
Možnost vstupu i se zvířaty
Parkoviště
Platba kartou
Prodej vín
Společenská místnost
Toalety
WiFi
Zahrádka
Zázemí pro cyklisty

všechny služby kontakt a mapakontakt a mapa

Co u vás může host zažít?

Příjemné posezení ve venkovním prostoru pod platanem, degustace v prvorepublikové budově s prohlídkou historického sklepa. Venkovní grilování. Možnost parkování obytných aut a karavanů. Domluvíme na sousedním letišti vyhlídkové lety.

Co může zajímavého ochutnat? Nebo si odtud koupit a odvést?

Naše výborná vína z vlastních BIO vinic, paštiky z Němčiček, regionální sýry.

Pořádáte pro návštěvníky programy a akce? Jaké?

Většina programů je spojena s kravihorskými či modrohorskými akcemi pro širokou veřejnost. Degustace, rodinné oslavy a svatby. Ubytování rádi doporučíme.