.Vinařství VÍNO J. STÁVEK
Frankovka 2013
vína VOC MODRÉ HORY
suché · červené
333 Kč
Frankovka bývá opomíjenou odrůdou, nese si totiž pověst tvrdých, tříslovitých vín. Důvodem je častý prodej mladých nevyzrálých vín této mnohdy podceňované odrůdy. Nyní předkládáme víno vyzrálé po dobu 14 měsíců v dubových sudech a následně v láhvi. Prvotní tvrdší látky během této doby harmonizovaly. Víno je tedy optimálně vyvážené, spíše s kulatou dochutí. Intenzivní rubínová barva dokazuje vynikající vyzrálost hroznů. Vůně vína je jemná, nese aroma peckového ovoce – třešní, višní, rybízu a také stop čokolády. Chuť přináší stopy pecek či mandlí s prvky vařeného ovoce
a kořenitými nuancemi skořice a máty. Dlouhou dochuť vína doplňuje aroma dubového dřeva. Doporučujeme podávat k pikantním úpravám tmavého masa nebo jako doplněk zvěřinových specialit.
| aktuální množství | 1 ks |
| obsah alkoholu (%) | 12,5 |
| zbytkový cukr (g/l) | 0,4 g |
| kyseliny (g/l) | 5,1 g |
| objem lahve (l) | 0,75 |
| vinařská oblast | Morava |
| vinařská podoblast | Velkopavlovická |
| vinařská obec | Němčičky |
| vinařství v obci | Němčičky |
.Vinařství VÍNO J. STÁVEK
VÍNO J. STÁVEK je rodinné vinařství situované ve VINAŘSKÉM DVOŘE v Němčičkách, který byl postaven v roce 1898 a dnes už v tomto selském stavení vyrůstá pátá generace vinařů. Vinařství se specializuje na fortifikovaná vína, jejichž produkce je v tuzemsku velmi nevšední a vína rosé, která se na soutěžích umisťují na předních místech. Důležitou součástí produkce jsou také rodinná cuvée, jejichž recept pochází vždy od jednoho z předků stávajícího enologa Jana Stávka. Vedle produkce oceňovaných vín je důležitou součástí také enoagroturistika, při které jsou návštěvníci nejen seznamování s domácími víny, ale také degustacemi ve vinicích a v několikero sklepích náležejících k vinařství seznamování s celým procesem výroby.