Modré Hory znají TOP 30 vín ze všech pěti obcí

Šampionem 6. ročníku soutěže 30 vín Modrých Hor se stala Frankovka Reserva ročníku 2018 z vinařství VÍNO J. STÁVEK. Už pošesté zasedli erudovaní degustátoři z Modrých Hor za pracovní stoly a vydali se na cestu hledání. Hledali 30 nejlepších vín z tohoto mikroregionu známého především svými skvělými modrými odrůdami. V soutěži se sešly necelé tři stovky přihlášených vzorků, což je za fungování soutěže zatím nejvyšší počet vín. Nejlepší ocenění si odneslo vinařství VÍNO J. STÁVEK z Němčiček.

Vydejte se za dobrým vínem

Náš výběr

Vinařství

.Rodinné vinařství Jedlička

Bořetice

Dokonalá symbióza tradičních postupů a nejnověší technologie. Veškerá produkce hroznů z vlastních vinic v BIO režimu je zpracovávána kvalitní a šetrnou technologií. Při výrobě červeného vína se vracíme k tradičním postupům – použití delší macerace (ležení a zrání rmutu po dobu několika týdnů). Růžová vína vyrábíme za přispění kryomacerace. Bílá vína tvoříme technologií řízeného kvašení odkalených moštů s použitím teroarních kvasinek. Díky těmto postupům vzniká víno, které nese výrazné charakteristické znaky odrůdy a zachovává si při tom výrazný senzorický vliv terroir.

více o vinařství

Vyhledávání