Vyhledávání Menu
Vyhledávání

Při návštěvě nepropásněte

další akce

Tipy

Workshop pro modrohorské vinaře na téma biouhel

vinohradnictví & vinařství


Dne 9.1.2025 se v Němčičkách, ve viniční trati Bočky, uskutečnil pro modrohorské vinaře workshop na téma výroby biouhle.

více

další tipydalší tipy

Náš výběr

Vinařství

.Rodinné vinařství Jedlička

Bořetice

Dokonalá symbióza tradičních postupů a nejnověší technologie. Veškerá produkce hroznů z vlastních vinic v BIO režimu je zpracovávána kvalitní a šetrnou technologií. Při výrobě červeného vína se vracíme k tradičním postupům – použití delší macerace (ležení a zrání rmutu po dobu několika týdnů). Růžová vína vyrábíme za přispění kryomacerace. Bílá vína tvoříme technologií řízeného kvašení odkalených moštů s použitím teroarních kvasinek. Díky těmto postupům vzniká víno, které nese výrazné charakteristické znaky odrůdy a zachovává si při tom výrazný senzorický vliv terroir.

více o firmě

další podnikydalší podniky

Vyhledávání