Poznávání a zážitky

Při návštěvě nepropásněte

pátek
22.

09.
2023

Letní otevřené sklepy aneb týden plný vína

Velkopavlovický spolek vinařů VÍNO Z VELKÝCH PAVLOVIC zve na Letní otevřené sklepy aneb týden plný vína.
sobota
23.

09.
2023

Cyklomaraton Mezi vinohrady

TJ Sport Němčičky zve na další ročník závodu Cyklomaraton „Mezi vinohrady“. Trať je vedena okolím obcí spadajících do mikroregionu Modré Hory. Přijeďte si zazávodit. Start v dopoledních hodinách. Na konci cílové rovinky budou mít možnost závodníci ochutnat skvělá vína od modrohorských vinařů.

Tipy

16. ročník putování za burčákem zaperlil

turistická akce

V sobotu 9. září 2023 se konala již po šestnácté tradiční modrohorská akce:
Krajem vína 2023
Putování za burčákem po Modrých Horách.

více

další tipydalší tipy

Náš výběr

Vinařství

.Rodinné vinařství Jedlička

Bořetice

Dokonalá symbióza tradičních postupů a nejnověší technologie. Veškerá produkce hroznů z vlastních vinic v BIO režimu je zpracovávána kvalitní a šetrnou technologií. Při výrobě červeného vína se vracíme k tradičním postupům – použití delší macerace (ležení a zrání rmutu po dobu několika týdnů). Růžová vína vyrábíme za přispění kryomacerace. Bílá vína tvoříme technologií řízeného kvašení odkalených moštů s použitím teroarních kvasinek. Díky těmto postupům vzniká víno, které nese výrazné charakteristické znaky odrůdy a zachovává si při tom výrazný senzorický vliv terroir.

více o firmě